Пектин NH (для наппажа), 50г

Пектин NH - термообратимый пектин. При нагревании он растворяется, при охлаждении застывает. Массу с ним можно повторно нагреть и охладить для загустения без ухудшения качества. Пектин NH используется для изготовления прослоек для тортов, зеркальной глазури, желе, зефира.