Шоколад темный irca 36/38, 2,5 кг

2 960 pуб.
Шоколад с содержанием какао-масла 36-38%. Минимальное содержание какао - 57%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. 
Состав: какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин.
Текучесть: ****
Температура плавления: 45-50°C.
Температура темперирования: 30-32°C
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от