Диоксид титана Konfinetta, 50 г

Полезные свойства: диоксид титана используется для придания белого цвета продуктам. Диоксид титана – это порошок, который уже многие годы используют в традиционной кулинарии. Также диоксид титана пользуется большой популярностью и в молекулярной кухне, поскольку даёт возможность готовить такие блюда, как мороженое, белое суфле, соусы, конфеты.

Область применения: может применяться во время приготовления: конфет, завтраков быстрого приготовления, сухого молока, глазури, жевательных резинок, крабовых палочек, белого шоколада, муки, майонеза.